ТЮРЯ С РЕДЬКОЙ
Состав:
1 л кваса
1 черная редька (величиной с яблоко 200 г)
1 стакан мелконарезанных кубиков ржаного хлеба
1 ст. ложка зелени петрушки
1 ст. ложка зелени сельдерея
1,5 ч. ложки соли
Приготовление: Приготовить, как и тюрю с хреном.
Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»
ТЮРЯ С ХРЕНОМ →← ТЮРЯ С ЛУКОМ